Čo jesť pri ketodiéte?

Trápi vás pár kíl navyše a rozhodli ste sa, že sa ich zbavíte? Dosť možno ste dlho premýšľali, na akú diétu staviť. Keď už sa dáte do boja s kilami, určite očakávate, že sa hneď také tie prebytočné kilá nevrátia. Čo tak skúsiť ketodietu?

Čo tá ketodieta vlastne je zač?

Každý, kto sa zaujíma o zdravé stravovanie na ňu určite narazil. Ketodieta nie je žiadnym objavom nedávnej doby, vie sa o nej už dlho, len ju mnohí považujú za trochu kontroverznú. To ale nič nemení na tom, že je obľúbená ako u športovcov, tak aj bežných ľudí.

Medzi jej prednosti patrí nielen rýchly úbytok váhy, ale aj zníženie chuti do jedla, zvýšenie hladiny hodného cholesterolu i odbúranie brušného tuku.

Je založená na zníženom príjme sacharidov a zvýšenom príjme tukov a bielkovín. Keď znížite príjem sacharidov, telo sa dostane do stavu tzv. ketózy, nebude mať dostatok krvného cukru a začne čerpať energiu z vlastných tukových zásob. V pečeni začne z mastných kyselín vyrábať ketóny a tie poslúžia ako zdroj energie namiesto sacharidov.

Čo pri ketodiéte jesť

Čo pri ketodiéte jesť a čo je zakázané?

Aby ste sa dostali do ketózy, treba znížiť príjem sacharidov v strave na minimum, teda na 20-50 g za deň. Keď jednu časť živín obmedzíte, treba ju nahradiť inou, v tomto prípade bielkovinami a zdravými tukmi. Zhruba za 3 dni sa potom dostanete do požadovanej ketózy. Čo potom jesť?

Ideálne sú potraviny s minimom sacharidov, ktoré sa skladajú najmä z tuku a bielkovín. Medzi odporúčané potraviny patria:

• Chudé mäso (hovädzie, kuracie, bravčové, králičie a iné)
  Ryby a morské plody ako kapor, tuniak, zubáč, makrela, losos.
  Vajcia
  Tučné syry
  Zelenina ako uhorka, kapusta, cuketa, baklažán, brokolica, zeler, reďkovky, kapusta a pod.
  Ovocie s nízkym obsahom cukru (černice, brusnice, višne, maliny, jahody)
  Avokádo
  Tvaroh, grécky jogurt a ďalšie druhy mliečnych výrobkov
  Oriešky a semienka (lieskové orechy, makadamové orechy, konopné semienka)
  Tuky a oleje (olivový alebo kokosový olej, masť, ghee a pod.)
  Nápoje ako čistá voda, čaj, káva, občas si môžete dať aj pohár bieleho vína
  Proteínové tyčinky a koktaily
  Nízkosacharidové cestovin

Čo by ste zo stravy mali radšej vyradiť?

Aby diéta fungovala a doviedla vás k vysnenému cieľu, musíte z jedálnička vyradiť potraviny s obsahom sacharidov ako:

• Zemiaky a batáty
  Sušené mäso
  Pečivo, ryža, cereálie, väčšina cestovín a strukovín
  Zákusky
  Údeniny
  Ovocie s vysokým obsahom sacharidov (hroznové víno, pomaranč, jablko, banán)
  Margarín a rôzne náhradky masla
  Sladené nápoje a ďalšie sladkosti

Viete, že aj low carb jedla môžu dobre chutiť a zasýtiť vás?